えびせんパークの運営会社であるカネヨシ製菓は、地元の漁師だった祖父で創業者の濵本義金が自らの漁船を売り、その資金を元手に地元の海産物を使って、えびせんべいの製造メーカーを立ち上げたことから始まりました。

現在では、えびせんべいのPB・OEM商品の製造やえびせんべい商品の企画・開発、えびせんべいの小売店舗の運営など、えびせんべいに関する事業を広く展開しております。